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粽情端午，山東中科能祝大家端午安康粽情端午，山東中科能祝大家端午安康
端午由來 端午節(jié)，是我國***入選世界非物質文化遺產的節(jié)日。又稱端陽節(jié)、重午節(jié)、龍日、龍舟節(jié)、正陽節(jié)、浴蘭節(jié)、天中節(jié)等等，是中國民間傳統(tǒng)節(jié)日。 端午節(jié)起源于舉行圖騰祭祀的節(jié)日，后因戰(zhàn)國時期的楚國（今湖北）詩人屈原在這一天因為楚國首都郢都被秦國攻破而投汨羅江而死。統(tǒng)治者為樹立忠君愛國標簽將端午作為紀念屈原的節(jié)日（部分地區(qū)也有紀念伍子胥、曹娥的孝道等說法）。 端午的“端”字本義為“正”，“五”為中�！兑捉洝は缔o上》說，天為奇數(shù)，一三五七九，五數(shù)相加為二十五；地為偶數(shù)，二四六八十，五數(shù)相加為三十；天地之數(shù)相加是五十五。天地數(shù)之和都是五的倍數(shù)，它們的總和正好二五相逢，所以五月五日稱為“天中節(jié)”。它們碰在一起才是“正”，是“端午”，這一天午時則為正中之正。 另外，據(jù)說五月初五***早應該是對于神秘數(shù)字“五”的紀念�！拔濉睂τ谥袊幕瘉碚f意義巨大，幾乎可以說是我們民族哲學***重要的基礎。五行說就是樸素的唯物主義和復雜的神秘主義的結合。另外一個就是“端”者，始也，萬物之生，是對萬物誕生的一種紀念。 在中國的北方五月五日，是一個兇險的日子，認為家家都要采集辟邪的藥草，比如說菖蒲，還要喝辟邪的酒，雄黃酒。 端午習俗 端午節(jié)從南到北，由西到東都有多彩的節(jié)日特色，賽龍舟，觀海潮，祭蛇神，驅毒荼，燒五毒，包粽子，蒸米飯，喝雄黃酒，戴香包……在全國各地端午過得都紅火多彩。
1.吃粽子 粽子是中國傳統(tǒng)的節(jié)慶食物，早在春秋時期就已經作為祭祀祖先、神靈的祭品出現(xiàn)，到了金朝的時候才成為了端午節(jié)的節(jié)慶食物。民間傳說吃粽子就是為了紀念投江的屈原的。據(jù)說當年屈原投汨羅江后百姓大為感傷，為了讓投江的屈原免受魚蝦的侵蝕紛紛往汨羅江中投入米糧，希望魚蝦吃食米糧而不損傷屈原的肉身，后來又有傳說屈原托夢予百姓說米糧為江中蛟龍所食，若是用艾葉包裹米糧再以五色繩捆綁，則可避免蛟龍，所以就有了后來的粽子。 在春秋時期，粽子被稱為“角黍”，是用菰葉包裹著黍米做成牛角狀，再使用竹筒裝米密封烤熟的食物，也稱為“筒粽”；黍是北方的黃米、南方的糯米；角，牛角，是祭器。粽子形似“牛角”，取其可為祭品的端正之意。以箬竹葉包黍米，是陰包裹陽之象。 也有學者認為粽子***早為“米包棗”，以米喻陽，以棗喻陰，米為主，棗為輔，取陰陽相裹之意。按***早晉朝周處《風土記》記載，端午除包角黍，還要煮肥龜，皆以其“陽內陰外之象贊時”。東漢末年又出現(xiàn)了以草木灰水浸泡黍米做成的粽子，由于水中含有堿的成分，于是又被稱為堿水粽。于此同時也出現(xiàn)了裹著豬肉餡的粽子，廣受食客所喜愛；到了晉朝，粽子終于被正式定為端午節(jié)的節(jié)慶食品，這時候的粽子除了一如既往的使用糯米以外，還額外添加了中藥益智仁、珍禽獸肉、板栗等食物，增加了粽子的品類；唐朝的粽子已經開始使用瑩白的糯米制作，而且在包裹的形狀上也出現(xiàn)了菱形與錐形；宋朝粽子里加入了蜜餞果品等物，在詩人蘇東坡“時于粽里見楊梅”的詩中便有如此記載；元朝明朝的時候，用來包裹粽子的菰葉變?yōu)轶枞~、蘆葦葉，并且加入了豆沙、棗子、松仁等更豐富的材料；清朝的時候，火腿粽子問世。 2.踩露水 端午這天早晨，人們領著孩子踩露水，到野外生長艾草的地方用手輕輕沾上艾草上的露珠，先給小孩擦眼擦臉，據(jù)說艾葉露水可以明目醒神和美顏，擦洗后大人小孩都會一年精神百毒不侵。 3.戴花繩 就是用五彩線合擰成花繩，用中藥配制好的香料把花繩揉一揉便會留有香味，在端午這天給大人和小孩都戴在手腕，脖子和腳腕，有驅毒驅蟲的作用，也有小孩戴花繩招來吉祥的說法。 4.擦雄黃 五月初五這天，人們容易上火受熱毒侵犯，端午這天都習慣給大人小孩的耳孔，鼻孔，肛門擦上雄黃油，一是雄黃味刺激醒神，使人輕松。二是雄黃有殺蟲殺菌特效，擦上后驅蟲殺菌。 5.額頭畫王字 端午這天用雄黃油在小孩的額頭眉間畫一個王字，寓意王者為上，百毒不侵，避之大吉。另有王者至尊，端午之王會福祿降臨，鴻運通達。 6.佩香囊 端午節(jié)小孩佩香囊，傳說有避邪驅瘟之意。香囊內有朱砂、雄黃、香藥，外包以絲布，清香四溢，再以五色絲線弦扣成索，作各種不同形狀，現(xiàn)已成為一種普遍的工藝品。 7.懸艾蒿 民諺說：“清明插柳，端午插艾”。家家戶戶都要灑掃庭院，以菖蒲、艾條插于門眉，懸于堂中。端午節(jié)也是自古相傳的“衛(wèi)生節(jié)”，人們在這一天灑掃庭院，殺菌防病。端午節(jié)上山采藥，則是我國各國個民族共同的習俗。同時也有養(yǎng)生道理，比如小兒佩掛香袋、藥浴可減少患外感疾病且不易生痱子。 8.賽龍舟 源起傳說借劃龍舟驅散江中之魚，防止魚吃掉屈原的身體�，F(xiàn)代賽龍舟通常把船建造成龍形，畫上龍紋，每年端午舉行競渡，以表示對龍的尊敬，也說明自己是龍的子孫、龍的傳人。 |
